 |
| 3 kilo tuinbonen |
Vandaag 3 kilo tuinbonen geoogst. Medio maart de tuinbonen geplant en 4 maanden later 5 kilo geoogst. Heerlijk. Recepten genoeg te vinden op internet maar tuinbonen met wat bonenkruid is gewoon het lekkerst. Of door de salade met geitenkaas en tomaat.
De peulgewassen vormen een grote
groep planten van de vlinderbloemenfamilie en leveren eiwitrijk
voedsel op. Bovendien hebben de planten een positieve invloed op
de bodemvruchtbaarheid : ze kunnen voedingsstoffen uit diepere
grondlagen naar boven halen en stikstof die ze via
wortelknobbelbacteriën uit de lucht kunnen opnemen, laten ze
voor een deel in de grond achter als voedsel voor het bodemleven
en de volgteelt.
