Een bleek voorjaar

Bleekselderij in rijen gezet

Bleekselderij is een groente die over het algemeen in combinatie met andere groenten wordt gebruikt. Maar dan zijn er ook vele mogelijkheden; soep, oven groenten gerecht met vis, en ik heb een heerlijke salade ontdekt met bleekselderij, ananas, mais, noten en rozijnen. Heerlijk!
De helft van de bleekselderij gisteren in rijen gezet. Om langere en bleke stengels te krijgen werden vroeger de planten  met aarde bedekt. Tegenwoordig zijn de meeste rassen zelfblekend. De Engelsen (uiteraard) bleken de bleekselderij nog wel.